Acerca de X I L L I

X I L L I es una colección de preparaciones mexicanas auténticas y artesanales, que representa la verdadera herencia culinaria de México, a la vez que honra sus tradiciones. Sabemos quiénes somos, de dónde venimos y qué representamos. No seguimos las tendencias, hacemos todo lo posible para hacer las cosas bien y nos enorgullecemos de revivir nuestras tradiciones ancestrales. XILLI trata de compartir lo que es verdaderamente mexicano. Se trata del patrimonio, el saber hacer y la pasión. Se trata de tomarse un tiempo para investigar y prepararse. Se trata de honestidad y minuciosidad. Se trata de recordar y crear. XILLI lleva a México, su cultura y tradiciones: sus ricas mezclas de especias y sus bulliciosos mercados; sus comidas y restaurantes callejeros; la cocina y las recetas ancestrales de las Abuelas, a hogares de todo el mundo. Parte de la inspiración de XILLI fue contrarrestar la tergiversación de las tradiciones mexicanas, lo que lleva a un malentendido de la comida mexicana y su cocina.Descubre su historia