Meara Spice al por mayor

Acerca de Meara Spice

Meara creció en Arizona, donde crecen los chiltepines sonorenses. Se hizo popular por sus fiestas con ahumador de barbacoa, que requerían una sola especia para todo: mariscos, ternera, cerdo, aves, etc. Así que después de unos años de estas fiestas, la gente empezó a preguntar por el condimento y decía “¡necesitamos más Meara spice!”. Ahora ella misma cultiva los tepines (la cosecha es sólo dos veces al año). Ahuma la sal y la pimienta durante 3 días y consigue los ingredientes con cuidado antes de mezclar la receta y embotellarla. ¡Ha recibido 3 premios internacionales! Tiene sus licencias de manipulador de alimentos y de cocina artesanal en Arizona. A menudo se agota. Por ejemplo, probó un sabor a lima y se agotó en una semana. Te encantará su toque ahumado y el picante se disipa (sin efecto sorpresa), por lo que también puede usarse para sustituir tus saleros y pimenteros en todo lo que comas. Úsala como rub o añádela a marinados. ¡O incluso en tus palomitas hechas en olla! Tantas maneras de usarla. Mearaspice.com tiene más curiosidades.Descubre su historia