Acerca de Ol’ Gringo Chile Company

La ol' Gringo Chile Company nació en 1992 en el seno de una familia de agricultores en su cocina casera en medio de los famosos campos Hatch Chile en el sur de Nuevo México. Las salsas gourmet de chile rojo y verde que produjeron fueron un éxito instantáneo entre los consumidores locales porque poseían los ricos sabores de chile Hatch terrosos por los que su valle es conocido. Tres décadas más tarde, la producción de sus salsas exclusivas se ha trasladado a una pequeña fábrica no muy lejos de donde comenzó. Y la línea de productos se ha expandido para incluir salsas galardonadas. La ol' Gringo Chile Company sigue siendo una pequeña planta de procesamiento gourmet, no automatizada que cumple con todos los requisitos de producción de una gran fábrica. Se obtiene ingredientes localmente cuando puede. Pero lo más importante, sus recetas y procesamiento siguen siendo fieles a la cultura que incluye cultivar, cocinar con y comer maravilloso chile verde y rojo Hatch. Descubre su historia