Acerca de Don Bugito Prehispanic Snackeria

En Don Bugito estamos comprometidos a dar forma al futuro cambiando la forma en que comemos. Nuestra visión es simple, rescatar las prácticas alimentarias ancestrales y el uso de ingredientes limpios ofreciendo refrigerios alternativos de proteínas a base de insectos comestibles de granja e ingredientes nativos americanos. La inspiración de Don Bugito proviene directamente de mi patrimonio cultural. Crecer en México me expuso a las tradiciones culturalmente ricas de comer insectos comestibles y su uso como «alimentos energéticos». Empoderada por esta comida ancestral y sus cualidades saludables, sostenibles y nutricionales, me embarqué en el viaje de compartir con el mundo un poco de sabor de mi cultura creando un conjunto de aperitivos «poderosos» para que todos disfruten! -Mónica Martínez, FundadoraDescubre su historia