Acerca de spoondays

Las raíces de la idea de Spoondays se remontan a la infancia de nuestro fundador. Cuando era hija de una familia extensa, Joh todavía recordaba el olor de la cocina de mamá cuando compró kilos de albaricoques, ciruelas, cerezas, las congeló y las procesó durante el año. La sostenibilidad también era muy importante para él cuando era adolescente. Estuvo involucrado en proyectos contra el desperdicio de alimentos a una edad temprana y decidió vivir vegetariano/vegano. Para hacer posible esta «salchicha extra» en casa, Joh comenzó a ocuparse de la nutrición a base de plantas y a aprender a cocinar. Cuanto más viejo se hacía y más llenos sus días, más difícil era servir platos sanos, completos y de alta calidad todos los días. Se hizo una pregunta: ¿Cómo puede conseguir alimentos orgánicos de alta calidad disponibles de forma rápida y sencilla? La respuesta está en el congelador. El proceso de congelación por choque (IQF - congelación rápida inicial) permite conservar suavemente frutas y verduras, ofrecer calidad recién cosechada y prescindir por completo de sabores y conservantes artificiales. Aún más importante: los minerales y las vitaminas se conservan de la mejor manera posible. Y lo mejor de todo: comida de alta calidad siempre que la necesites y nada termina en la basura.Descubre su historia