About Cooper's Small Batch Hot Sauce

Cooper's Small Batch comenzó con una idea simple en un momento en que el equipo de marido y mujer, John y Michelle Davidson, eran dueños de un restaurante en Denver, CO llamado The Crushery. The Crushery fue una experiencia gastronómica rápida e informal que sirvió bagels caseros, panini y ensaladas. Ambos sintieron que faltaba un ingrediente que combinaría bien su comida, y eso era salsa picante. En lugar de comprar las marcas comerciales, John, siendo chef, optó por hacer la salsa picante en casa que combinaría bien y complementaría su comida. Cooper's Small Batch lleva el nombre de su hijo, Cooper, y como afición, Michelle vendió la salsa picante durante los mercados agrícolas de verano para ahorrar para el fondo universitario de sus hijos. La marca se desvaneció cuando el restaurante se vendió en 2012. No fue hasta 2017 cuando Michelle se sentó con John y presentó una propuesta de negocio, una en la que cambiarían el nombre de Cooper's Small Batch y la venderían a tiendas minoristas.Read their story