Acerca de Baj

Baj's Blazin' Hot Sauce puede ser la creación de Jugpreet 'Baj' y Jot 'Smokin' Sister' Sandhu, pero nuestra salsa proviene de una receta familiar creada por nuestro padre hace más de 25 años. Baj siempre estaba en la cocina con papá, agarrando ingredientes de la nevera, abriendo latas y pasando especias desde tantos armarios como podía llegar. A pesar de querer siempre ser chef y no poca ayudante, a lo largo de los años recogió una gran cantidad de conocimientos sobre comida, cocina y, lo más importante, el chile. El chile es, y siempre lo ha sido, un ingrediente básico en nuestra casa y nos encanta. Cuando papá falleció, Jugpreet continuó pasando mucho tiempo en la cocina. Le encantaba hacer su salsa picante y comenzó a compartirla con amigos y familiares. Siempre fue un éxito y empezamos a pensar que deberíamos compartirlo un poco más. En 2014 lanzamos nuestra salsa picante original en Greenwich Market. Desde entonces hemos añadido dos variedades más: Smokin' Sister y Mum's Mango. Cada salsa lleva el nombre de un miembro de nuestra familia y puedes encontrarnos vendiéndolas en Greenwich todos los domingos. No has comido una buena salsa picante hasta que has comido una salsa picante Baj's Blazin'. ¡Esperamos que te gusten y corra la voz!Descubre su historia