Acerca de Truffle Hill

Truffle Hill se estableció en 1997, cuando un pequeño grupo de familiares y amigos invirtieron en el sueño de producir y compartir las trufas frescas del Perigord Negro de Australia con el mundo. Este sueño se hizo realidad en el corazón del famoso Seven Day Road de Australia Occidental, en la ciudad de Manjimup; y se convirtió en el primer truffière comercial de Australia Occidental. La primera trufa claramente aromática se desenterró el 28 de julio de 2003; una trufa negra perfecta que pesaba 168 gramos. Hoy, rodeada de viñedos, huertos y majestuosas colinas ondulantes, nuestra finca se ha hecho conocida como el mejor productor de trufas negras (Tuber melanosporum) en el hemisferio sur. La truffière comprende más de 40 km de hileras de avellanos y robles, los árboles anfitriones del hongo de la trufa. En los últimos años se han establecido otros 20 km de filas. Las trufas que se encuentran en nuestra granja son el resultado del arduo trabajo, la pasión y nuestra filosofía general de excelencia.Descubre su historia