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Empezamos en 2017 en la comunidad junto a la playa de Oceanside, California. Nuestro fundador, Jason, que no bebía alcohol, quería un calmante de sed vigorizante y burbujeante que no fuera un refresco azucarado con sabor a almibar ni un agua con gas seca. Comenzó a experimentar en su cocina e investigar recetas de cerveza de jengibre. Descubrió que la receta original de cerveza de jengibre inglesa era bastante simple y refrescante: una mezcla simple de jengibre, limones y azúcar de caña. Cuando estaba ligeramente carbonatada, se convertía en una bebida deliciosa y refrescante que se podía disfrutar como una alternativa más saludable a los refrescos y como una bebida artesanal para hacer frente a todas esas cervezas artesanales de las que todo el mundo hablaba.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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