Acerca de Zillion's Chili Seasoning

Después de experimentar durante años con una receta para el chili perfecto, a Richard Zillion se le ocurrió en un sueño. "Me fui a la cama una noche y soñé con la fórmula. Me levanté, la escribí y luego salí a comprar las especias. Finalmente lo logré", dijo Zillion, un aficionado al chili de toda la vida que vende su mezcla de especias embotellada Zillion’s Chili Bowl Chili Mild Seasoning Mix en varios puntos de venta regionales y mercados de agricultores. Zillion, de 66 años, ganador de tres concursos de cocina de chili, es el tipo de persona que nunca se cansa de comer un plato de rojo. "Comeré chili aunque haga 500 grados a la sombra. Lo pido donde quiera que vaya. También es bueno para el desayuno." De vez en cuando, pide un horseshoe de Ritz’s Lil Fryer, añade una cucharada de chili y un poco de salsa Tabasco y se toma la mezcla para su comida matutina. El retirado guardia de seguridad del Secretario de Estado y conductor de camión de pan comenzó a vender la mezcla de condimentos para chili después de su noche profética de sueño en 1976. Guarda la receta en una caja de seguridad y solo revelará que la mezcla contiene chile en polvo, cebollas, pimentón, un poco de sal y "otras especias." "Hay una especia ahí que equilibra todo, pero no te diré cuál es", dijo el hombre de Springfield.Descubre su historia