Acerca de Vignoble Matthieu Fortier

Está en el corazón de Languedoc. Una de las regiones vinícolas más dinámicas de Francia en los últimos tiempos y por una buena razón, muchos jóvenes se embarcan en la viticultura con pasión y determinación. Matthieu y su esposa decidieron establecer su viñedo en el encantador pueblo de Castelnau d'Aude, ubicado entre las prestigiosas denominaciones Minervois y Corbières. No originario de esta región rica en patrimonio histórico y cultural (castillos cátaros, Canal du Midi), Matthieu decidió dejar su trabajo en TI para crear su propia empresa en octubre de 2018. Se siguieron una multitud de procedimientos administrativos: autorización para practicar y desarraigar las vides existentes, elegir las mejores variedades de uva y vides para injertar, decidir la denominación a utilizar (Pays d'Oc IGP), iniciar una explotación orgánica hasta la preparación de la parcela para la siembra de nuevas vides hace poco tiempo .. Severamente afectados por las heladas del orden del 90% en la noche del 7 al 8 de abril de 2021, Matthew y su esposa necesitan su apoyo más que nunca.Descubre su historia