Acerca de CLICK by MONICA´S BAKERY

Probé hasta diez tipos de vainilla antes de decantarme por la deliciosa y ética judía tahitiana de Heilala. Experimenté con azúcares: marrón, cruda, lustre, hielo.. y con diferentes proporciones de mantequilla y harinas de todo tipo para crear mis formulaciones. Así nació Monica's Bakery y ahora inaguramos la nuevay grande store JUbells Pastisseria Gourmet. Aunque los 'Bundt Cakes' son mi pasión, también me encanta crear todo tipo de pasteles, bombones, piruletas de isomalto y galletas. A mí, a quien poco le gusta el dulce, siempre hago mis creaciones en un nivel menos dulce y enfatizo en el contraste de texturas y sabores. He llevado mis creaciones a la televisión donde colaboro en un programa decorando tartas.Descubre su historia