Acerca de Olde Colony Bakery

Olde Colony Bakery es la panadería en funcionamiento más antigua en el área histórica de Charleston y el resto de Carolina del Sur. Desde mediados de la década de 1940, nos hemos enorgullecido de compartir la rica herencia sureña y las especialidades únicas de Lowcountry con visitantes y locales. Entre los favoritos se encuentran las Originales Galletas de Benne de Charleston, Galletas de Queso Benne, Pecan Pinches y Galletas de Lima Carolina. Único en Lowcountry desde la época colonial, el Benne (la palabra bantú para sésamo) fue traído desde África Oriental (Madagascar), a través de África Occidental, y llevado al sur de los Estados Unidos por los esclavos africanos. Se plantó extensamente en todo el sur. Otros alimentos traídos de África en los siglos XVII y XVIII incluyen cacahuetes, batatas, okra, guisantes de ojo negro y berza. El sésamo es una semilla versátil que se puede usar de muchas de las mismas maneras que los frutos secos. La semilla tiene un aroma dulce y a nuez con un sabor lechoso y mantecoso.Descubre su historia