Acerca de Smokin' Buttz BBQ LLC

¡¡Donde hay humo, hay fiesta!! El Smokin' Buttz BBQ Food Truck, una de las mejores barbacoas sobre ruedas del centro de Tennessee, fue establecido en 2014 por el dúo de marido y mujer John y Mylica Cathey. Las salsas Big Jr's fueron inspiradas y creadas por John Cathey, el maestro de la planta. La pasión de John por cocinar y crear excelentes platos comenzó cuando era niño mientras trabajaba en el restaurante de su familia. En 2019, John comenzó a elaborar el brebaje que pronto se convertiría en Big Jr's Buttz Sauce. El equipo de Buttz comenzó a usar la salsa en su camión de comida. Tras recibir críticas muy favorables de los clientes, John regresó a la cocina y creó dos salsas más, la Big Jr's Hot Buttz Sauce y la Big Jr's Smokin' White Sauce. En 2020, tras la continua demanda de más salsas por parte de los clientes, el equipo de Buttz tomó la decisión de empezar a embotellar sus salsas. News Channel 5 reconoció a Smokin' Butz como uno de los imprescindibles de la ciudad de la música por su increíble sándwich Sloppy Gut Buster.Descubre su historia