Acerca de Az BIOAgricola Bertoli

Durante tres generaciones, la familia Bertoli ha estado cultivando trigo en Santa Luce, en las verdes colinas toscanas con vistas al mar al sur de Livorno. Una larga tradición en la producción de granos antiguos e históricos en una tierra especialmente adecuada para este tipo de cultivo. En 2013, se fundó Pasta Bertoli, hoy Molino e Pastificio sul Lago, el punto de partida de este largo viaje de experiencia y búsqueda de calidad. Una pasta artesanal saludable, gracias a la materia prima no contaminada, es buena, porque es rica en sabor y con características organolépticas equilibradas. La familia Bertoli Giuseppe es el fundador de Pasta Bertoli: gracias a la experiencia de generaciones, seleccionó los granos de Molino y Pastificio sul Lago y los cuidó desde la siembra hasta el crecimiento, desde el primer hasta el último grano. Un agricultor no solo de forraje sino también de sueños, ya que la idea de hacer pasta artesanal y natural siempre ha sido una de sus pasiones. Y la pasta es el resultado de su intuición. Silvia y Federica son los rostros de la nueva generación de la familia Bertoli: herederas de una tradición de más de 60 años, hoy apoyan a su padre Giuseppe en la gestión de Pasta Bertoli, ocupándose del departamento de ventas y de la administración de la empresa.Descubre su historia