Acerca de Cascina Ciapat

Los aromas de nuestro vino son los de la tierra, la historia y la elegancia de las colinas del Roero. Desde hace cuatro generaciones transmitimos el respeto por la naturaleza y el deseo de crecer como una empresa genuina en busca de alta calidad. No utilizamos herbicidas en nuestros viñedos y la vendimia de las uvas se realiza estrictamente en cajas. Nuestras uvas se prensan frescas el mismo día de la cosecha. La principal variedad autóctona en nuestra producción es el Roero Arneis, un vino blanco estructurado que encuentra mineralidad, acidez y salinidad ideales en las colinas del Roero, arenosas y ricas en fósiles y minerales. Entre los vinos tintos, el rey de nuestras tierras es sin duda el Nebbiolo, vinificado en diferentes denominaciones: Langhe Nebbiolo, Nebbiolo d'Alba, Roero.Descubre su historia