Acerca de Airship Coffee

El negocio de tostado de café de Airship nació en respuesta a la necesidad de crear demanda para los productores de café con los que trabajábamos en ese momento. Nuestro fundador, Mark Bray, estaba completando su maestría en horticultura, con la intención de comenzar una granja de arándanos en Arkansas, cuando tuvo la oportunidad de viajar a Centroamérica para ayudar a establecer proyectos de agricultura sostenible con comunidades cafetaleras en Honduras y Guatemala. Fue allí donde se enamoró del café; el cultivo, el procesamiento posterior a la cosecha, el tostado, la cata y todas las complejidades de construir una cadena de suministro desde el árbol hasta la taza. A partir de ahí comenzó a desarrollar las ricas relaciones que aún están presentes en los negocios de Airship, más de diez años después. Descubre su historia