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BIDAIAN significa «Durante el viaje». Invitación a descubrir y compartir. Especializado en arte culinario oriental. Tajines, hummus, mezze, harissa, caviar de berenjena, méchouia... autenticidad, creatividad, en cada una de las recetas desarrolladas. Para sus aperitivos con productos para untar, para sus platos con nuestros Tajines, o para la elaboración de su menú... BIDAIAN está aquí para ayudarlo a descubrir sabores únicos. Bidaian nació del encuentro de dos culturas, dos familias, una experiencia compartida durante 30 años en un restaurante familiar centrado en un espíritu donde el intercambio, la convivencia y la calidad están en el corazón del viaje propuesto. A través de Maison Bidaian, la familia Barthélémy lo invita a su mesa, lo que le permite redescubrir recuerdos de la infancia y fragancias de viaje en torno a sabores reconocidos y poco conocidos. Exigente en la selección de ingredientes, audacia en la combinación de sabores; sin duda, ¡nuestro deseo es sorprender y hacer que su paladar viaje! Selección de verduras por un mejor trabajador en Francia Selección de especias raras y refinadas Recetas elaboradas y producidas en Francia (Bayona)
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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