Acerca de Gabriele Rocchi

Mi idea de pastelería proviene de un estudio profundo de la química de los alimentos, desde una selección muy cuidadosa de materias primas, centrada en la elección de ingredientes de primera calidad, hasta un diseño que tiene en cuenta la forma, el tamaño, la textura, los olores y, finalmente, un empaque adecuado para preservar la elegancia y la frescura de cada creación. .Descubre su historia