Acerca de Crow & Moss Chocolate

Hola, somos Mike, Danielle y Nola Davies, la familia detrás de Crow & Moss; una empresa de chocolate de micro-lote, de haba a barra, que elabora barras, confitería y pasteles horneados por encargo. Mike comenzó Crow & Moss después de caer en el mundo del chocolate artesanal, evolucionando desde una instalación rudimentaria en el sótano que incluía el secador de pelo rosa de Danielle para aventar, hasta nuestro actual taller de 2,000 pies cuadrados (la 'chocolatería') ubicado en Petoskey. Como panadero profesional y entusiasta de los alimentos especiales de toda la vida, Mike quería crear una marca basada en un chocolate increíble, utilizando solo dos ingredientes (cacao y azúcar) para permitir que la complejidad del sabor del cacao brillara. Desde entonces, se ha expandido a confitería a base de chocolate, así como a productos horneados artesanales inspirados en ingredientes locales. Danielle se unió a la empresa a tiempo completo en 2024 y se encarga de todo lo relacionado con el diseño y el marketing, desde el embalaje hasta el sitio web, nuestras redes sociales y boletines.Descubre su historia