Acerca de Seven Hills Pasta CO

En Seven Hills Pasta Co. nos especializamos en la elaboración de pasta tradicional extruida en bronce y secada lentamente. Carol y Giulio Caperchi fundaron Seven Hills Pasta Co en 2016, apasionados por llevar el antiguo arte de la fabricación tradicional de pasta a su comunidad de Boston, MA. Ofrecemos una Línea Tradicional de pasta hecha con harina de sémola nacional y una Línea Orgánica hecha con trigo duro orgánico de la más alta calidad y harinas de trigo integral orgánico. Nuestras pastas artesanales son estables en estantería y se envían muy bien. Gracias a nuestro cuidadoso proceso de extrusión en bronce, nuestras pastas adquieren una textura rugosa a la que incluso las salsas más sedosas se adhieren. Cada uno de nuestros pequeños lotes se seca lentamente a bajas temperaturas durante más de 24 horas, nuestra pasta adquiere esa firme calidad "al dente" que la diferencia de otros productos industriales de macarrones producidos en masa. De nuestra familia a la suya, "¡buen provecho!" -Carol y Giulio CaperchiDescubre su historia