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Cacao Cocoon Chocolate crea lo que muchos consideran una cosa de mito, barras de chocolate templado endulzado con solo miel. El resultado es un «chocolate sedoso, hilado de miel» sin igual. Utilizamos miel de flor de mora de Oregón, así como cacao orgánico, de comercio directo. Nuestra cocina funciona con energía 100% renovable, y nuestro embalaje es 100% reciclado y compostable. Elissa Verdillo, la dueña y creadora, lleva 14 años haciendo chocolate, y aprendió su oficio a través de su tiempo en el sur de México, impregnada en las tradiciones y la cultura de los chocolateros originales, los mayas. Se dio cuenta de que la unión del cacao y la miel, aunque única en el mundo de los chocolates producidos comercialmente, era una de las combinaciones originales utilizadas por los mayas durante miles de años. Con el espíritu de unir el pasado con el futuro, creó sus chocolates originales, vendiéndolos en mercados y eventos en Palenque, Chiapas. Elissa se mudó a Arcata en 2010 lista para usar sus conocimientos y experiencia trabajando con cacao, y creó lo que ahora es Cacao Cocoon Chocolate.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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Cacao Cocoon Chocolate crea lo que muchos consideran una cosa de mito, barras de chocolate templado endulzado con solo miel. El resultado es un «chocolate sedoso, hilado de miel» sin igual. Utilizamos miel de flor de mora de Oregón, así como cacao orgánico, de comercio directo. Nuestra cocina funciona con energía 100% renovable, y nuestro embalaje es 100% reciclado y compostable. Elissa Verdillo, la dueña y creadora, lleva 14 años haciendo chocolate, y aprendió su oficio a través de su tiempo en el sur de México, impregnada en las tradiciones y la cultura de los chocolateros originales, los mayas. Se dio cuenta de que la unión del cacao y la miel, aunque única en el mundo de los chocolates producidos comercialmente, era una de las combinaciones originales utilizadas por los mayas durante miles de años. Con el espíritu de unir el pasado con el futuro, creó sus chocolates originales, vendiéndolos en mercados y eventos en Palenque, Chiapas. Elissa se mudó a Arcata en 2010 lista para usar sus conocimientos y experiencia trabajando con cacao, y creó lo que ahora es Cacao Cocoon Chocolate.
