Acerca de Rizzi'sFoodies

Con más de 60 años de experiencia acumulada y un profundo conocimiento en el manejo de las mejores materias primas, detrás del nombre Rizzi's Foodies se esconde una tradición de panaderos y pasteleros que siempre han estado vinculados a un trabajo de calidad. Rizzi's, inventor de varios tipos de pan y firme partidario de las campañas de información sobre la autenticidad de los productos utilizados en la panadería y la pastelería, también ha vinculado su nombre durante los últimos 15 años a uno de los productos con levadura más populares de la zona de Emilia, el panettone de Rizzi. La contribución de diferentes conocimientos, desde la química de los productos hasta la creatividad, ha supuesto un cuidado cada vez mayor en el procesamiento y una búsqueda de detalles en la presentación y el empaque de los productos. La historia de nuestro pastel toma forma en un ascensor de Hong Kong, en el encuentro casual entre Alessandro Rizzi y un importador de alimentos italiano curioso por las especialidades gastronómicas de la panadería familiar. Con la receta original de nuestra madre en sus manos, Cristiana retomó los sabores del salami de chocolate con el deseo de crear un producto que viajara por el mundo con los aromas del hogar. Alexander finalmente ha combinado su trabajo como fotógrafo y director de arte con la historia de su familia. Descubre su historia