Acerca de ABIES LAGRIMUS

Durante miles de años, la humanidad siempre ha sabido utilizar y beneficiarse de la rica y generosa naturaleza del Sur. Cosechados a mano en altas montañas a una altitud de 1700 metros, los conos y cogollos de abeto Abies alba se han utilizado durante mucho tiempo para producir un néctar que ayuda a superar los duros inviernos. Desde 2013, hemos podido salvar y revivir la producción artesanal del jarabe de abeto tradicional pirenaico gracias a nuestro encuentro con uno de los últimos ancianos que nos da el secreto de la receta ancestral transmitida en su familia de generación en generación. El jarabe se elabora extrayendo delicadamente, mediante una larga maceración, las lágrimas de los abetos. A partir del sirope de abeto, desarrollamos una original y única gama de productos orgánicos elaborados totalmente a partir de abetos pirenaicos.Descubre su historia