Acerca de Vegane de Bretagne

Acerca de Vegane de Bretagne

Acerca de Vegane de Bretagne

Acerca de Vegane de Bretagne

Acerca de Vegane de Bretagne

¿Qué es vegano de Bretaña? o mejor dicho, ¿quién es? Sandrine Marsaudon Mersch, fundadora de la empresa Vegane de Bretagne, creció en una familia de panaderos que ofrecían pan ecológico. Siendo vegetariana desde los 18 años, Sandrine siempre quiso poner las delicias veganas en manos del público en general y presentar sus adaptaciones veganas de recetas bretonas. Luego, en 2017, decidió lanzar su propio negocio y mudarse a la ciudad de Nantes, siguiendo sus valores y creencias. Empieza haciendo sus preparativos en una cocina compartida y libros en tiendas de productos orgánicos, tiendas de productos a granel y restaurantes de Nantes en bicicleta. La actividad de la empresa adopta el enfoque más responsable con el medio ambiente posible en todas las etapas de producción. Todos los ingredientes son 100% orgánicos, las harinas son suministradas por productores locales, algunas de las materias primas provienen del comercio justo, como el cacao y el azúcar, y los envases y las etiquetas están hechos de papel reciclado y biodegradable. Vegane de Bretagne elabora su propio sustituto de la mantequilla, lo que le permite preparar sus pasteles y productos para untar de Bretaña, que tradicionalmente requieren productos de origen animal.Descubre su historia