Acerca de Kirat
Aquí tienes un resumen completo de la historia y los valores de KIRAT, dentro del límite de 1490 caracteres: KIRAT nace en Modica en la posguerra por la pasión de Don Benito, que en su taller dio vida a la "caramela perfecta" recuperando una antigua receta familiar. El ingrediente principal elegido fue la algarroba, cuyos granos (en árabe qirat, de donde proviene el nombre de la empresa) evocan los conceptos de valor y precisión. Desde los años 50, bajo la dirección de la familia Sortino, la empresa se ha transformado en una realidad internacional, manteniendo sin embargo intacto el trabajo artesanal. La misión empresarial es custodiar la tradición innovando con respeto: KIRAT utiliza materias primas locales para narrar la identidad siciliana, uniendo la ética productiva a nuevas necesidades contemporáneas, como la línea de caramelos sin azúcar. Recientemente, la oferta se ha ampliado con la producción del Chocolate de Modica, trabajado rigurosamente en frío. Esta técnica, heredada de las civilizaciones precolombinas a través de los españoles, conserva la típica consistencia granulosa del cacao. Cada dulce, desde los caramelos hasta las impanatiglie, es el resultado de siglos de contaminaciones culturales entre árabes, normandos y españoles. Elegir KIRAT significa, por tanto, saborear no solo un producto dulce, sino un verdadero patrimonio cultural hecho de memoria y saber antiguo.
