Acerca de Noodle Girl

Uno de los bocadillos favoritos del chef Hang cuando era niño en Vietnam. Durante la guerra, su tío cultivó maíz glutinoso, también conocido como maíz chino, y debido a que era lo más barato que podían pagar en tiempos de guerra, su madre elaboró esta receta crujiente de maíz, friendo los granos de maíz y luego mezclando ligeramente los crujientes bocados en una mezcla de chile, champiñones, sal y azúcar. Descubre su historia