Acerca de PASTICCERIA CAV. VICENZI DAL 1955

Todo nace de aquí, de esta tierra con luces y colores inconfundibles, vivida por personas ricas en pasión y ganas de soñar, pero sobre todo de una receta antigua y exclusiva. La tradición cuenta que precisamente en Mombaruzzo, en el lejano 1700, tuvo origen el amaretto, pastelito a base de azúcar, almendras dulces y amargas y clara de huevo. Los maestros panaderos preparaban este dulce, de aspecto dorado y suave al tacto, el "duss en poc meiret" (de estas palabras piamontesas el nombre "Amaretto"), para los Señores de la zona que lo regalaban, en ocasiones importantes, a sus invitados, amigos y parientes. En 1955, en este lugar un poco mágico de la provincia de Asti, Franco Vicenzi seguía su sueño e iniciaba la actividad productiva en un pequeño laboratorio de pocos metros cuadrados. Los años han pasado, las generaciones se han sucedido y la pequeña tienda de pastelería se ha convertido hoy en una empresa al paso con los tiempos que, sin embargo, nunca ha perdido de vista los valores transmitidos por el fundador. Hoy como entonces, de hecho, producimos nuestros amaretti artesanalmente, con ingredientes de primera calidad y respetando la receta del siglo XVIII que los hizo famosos en Italia y en el extranjero. El resultado es una gama de productos rica en muchos sabores por descubrir, capaz de satisfacer incluso al consumidor más exigente. Amaretti Blandos de sabor inimitable, pequeñas obras maestras de la pastelería piamontesa hechas especiales por nuestro ingrediente.Descubre su historia