Acerca de OlyKraut

OlyKraut se inició como un proyecto escolar. ¿El objetivo? Construir un sistema alimentario orgánico, regional y dinámico y, lo que es más importante, apoyar el crecimiento de la agricultura orgánica. Durante casi 12 años, el equipo de OlyKruat ha estado elaborando chucrut en Olympia, Washington, y cada año compra más productos orgánicos regionales. Formados en comunidad, hemos sido un elemento básico del mercado agrícola de Olympia durante todo el año. Sash Sunday, fundadora y maestra fermentadora, se preocupa profundamente por los productos que lleva al mercado. Como tal, OlyKraut cumple con los estándares más altos de la industria: OlyKraut se fermenta lentamente durante 6 semanas para permitir que se desarrollen los sabores; el OlyKraut nunca se fermenta en plástico, sino que utilizamos acero inoxidable y lo envasamos en frascos de vidrio; y utilizamos productos frescos de la más alta calidad, que obtenemos directamente de los agricultores orgánicos regionales. Esta atención a los detalles lleva a algunos de los mejores kraut disponibles. Es consistentemente brillante y crujiente. Estamos orgullosos de decir que nuestras increíbles recetas han ganado 6 premios Good Food. OlyKraut es una empresa consciente. Todavía somos propiedad y operación de mujeres. Hemos creado un lugar de trabajo inclusivo donde nuestro equipo está contento. También somos una empresa B certificada y una parte activa de la comunidad de B Corp, lo que ayuda a crear negocios más impactantes. Descubre su historia