Acerca de Unified Ferments

Nuestra empresa vive en la intersección de dos tradiciones de sabiduría culinaria: la producción y la fermentación del té. Ambas prácticas tienen un linaje que se extiende hasta lo más profundo de la prehistoria y ambas representan una relación simbiótica innata entre los seres humanos y su entorno. Al unirlas, tenemos una clase de productos sin alcohol bebidas fermentadas que desafían el término «kombucha». A diferencia de la mayoría de las personas que fermentan té, creemos que el té importa. Utilizamos la química de la fermentación de la kombucha para desempacar y traducir el mundo del té y las historias que cuenta cada té. Para ello, presentamos una oferta sin alcohol que cabe cómodamente en una copa. Dado que cada vez son más las personas que buscan reducir el consumo de alcohol en su estilo de vida, o que simplemente desean recuperar más energía metabólica al relajarse, nos encontramos felizmente abrazados por un movimiento que aboga por beber mejor, y aceptamos el desafío con gusto.Descubre su historia