Acerca de Urban Cheesecraft

Urban Cheesecraft es una empresa propiedad de mujeres con sede en Portland, Oregón. Nos especializamos en kits de queso caseros para principiantes, tanto lácteos como veganos, ¡para que todos puedan disfrutar de sabrosos quesos hechos en casa! Claudia Lucero es la fundadora y quesera. Claudia se crió con quesos mexicanos frescos. Nada la hacía más feliz que ir al mostrador de quesos para comprar un queso suave y fresco y luego a la tortillería para comprar una tortilla de maíz humeante mientras hacía las compras con su abuela. Ese primer taco sencillo preparado allí mismo en la calle fue la delicia de la comida reconfortante. Claudia tuvo la suerte de poder cocinar en la cocina junto con su madre y su abuela desde muy temprana edad, por lo que absorbió el valor y la recompensa de cocinar comidas tradicionales desde cero. Toda la familia se reunía los domingos y la comida hecha con tanto amor y cuidado era devorada por varias generaciones. Al seguir apreciando la buena comida hasta la edad adulta, descubrió la elaboración de quesos y se sumergió en ella.Descubre su historia