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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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Cuando hablamos de buenos productos locales, solo podemos pensar en ESPRIT FOIE GRAS, de la familia BOUTINES. Durante 3 generaciones, esta familia ha estado cocinando mulard de pato siguiendo la más pura tradición del Gers y procesándolo para elaborar productos de alta calidad: foie gras, alimentos confitados, platos cocinados, productos frescos. Originalmente, una abuela Régine SOULA, enamorada de cocinar y comer bien. Tras una primera carrera como cocinera en un conocido restaurante de Gers, «Chez Maigné», comenzó a criar gansos y patos, criarlos al aire libre, alimentarse de cereales y engordarlos con maíz (¡sin transgénicos, por supuesto!). Luego, Ghislaine (su hija) y René BOUTINES se instalaron en la granja familiar y la desarrollaron construyendo su propia fábrica de conservas según las normas CE. Damien, su hijo, se unió a ellos y crearon un nombre, la marca ESPRIT FOIE GRAS, y abrieron esta tienda en línea. En la actualidad, el FOIE GRAS SPIRIT procesa patos y gansos. En una época de globalización y estandarización de los productos agroalimentarios, ¡es muy agradable poder degustar estos productos locales «hechos en GERS»!
Cuando hablamos de buenos productos locales, solo podemos pensar en ESPRIT FOIE GRAS, de la familia BOUTINES. Durante 3 generaciones, esta familia ha estado cocinando mulard de pato siguiendo la más pura tradición del Gers y procesándolo para elaborar productos de alta calidad: foie gras, alimentos confitados, platos cocinados, productos frescos. Originalmente, una abuela Régine SOULA, enamorada de cocinar y comer bien. Tras una primera carrera como cocinera en un conocido restaurante de Gers, «Chez Maigné», comenzó a criar gansos y patos, criarlos al aire libre, alimentarse de cereales y engordarlos con maíz (¡sin transgénicos, por supuesto!). Luego, Ghislaine (su hija) y René BOUTINES se instalaron en la granja familiar y la desarrollaron construyendo su propia fábrica de conservas según las normas CE. Damien, su hijo, se unió a ellos y crearon un nombre, la marca ESPRIT FOIE GRAS, y abrieron esta tienda en línea. En la actualidad, el FOIE GRAS SPIRIT procesa patos y gansos. En una época de globalización y estandarización de los productos agroalimentarios, ¡es muy agradable poder degustar estos productos locales «hechos en GERS»!
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