Bienvenido a Cupboard, la pequeña fábrica de conservas para grandes gourmets. Siguiendo la más pura tradición de la cocina de las Landas, Vasca o Gascona, nuestra fábrica de conservas le ofrece productos regionales del suroeste, conservas de calidad elaboradas con excelentes productos locales. Con sede en Les Landes, nuestra empresa familiar trabaja con materias primas 100% locales y naturales. En nuestro gabinete de conservas, no hay alimentos congelados cocidos, ni productos rehidratados o salados. Nuestras conservas artesanales están garantizadas sin aditivos, conservantes, colorantes ni potenciadores del sabor. Recibimos nuestros productos frescos y promovemos los cortocircuitos en la medida de lo posible eligiendo nuestras materias primas de productores locales, buenas verduras (tomates, judías verdes, lingotes de judías, guisantes...), buenas carnes (cerdo, pato...), excelentes pescados de la subasta de pescado de San Juan de Luz o Adour (chipirones, atún) blanco, lamprea...). Todas nuestras conservas son cocinadas y cocinadas en casa, en nuestro taller de 600 m2 según los estándares CEE y HACCP, por nuestro equipo de tres cocineros.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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