Acerca de SAPINCA

Mi madre, chef, y yo (Diederick Evers) compartimos dos pasiones: los viajes y la comida. Hemos visto gran parte del mundo y hemos entrado en contacto con muchas culturas y sabores diferentes. Recorrimos los mercados locales de todo el mundo en busca de los productos e ingredientes más hermosos. Mi madre, a la que le encanta cocinar buena comida, y yo, a quien le encanta comerla. Nos pedían constantemente una bebida poco común (sin alcohol) para estimular las papilas gustativas y complementar nuestra visión única de la comida... Sin ningún otro lugar al que acudir, decidimos crear nuestra propia bebida. Siempre nos había inspirado la variedad de raíces de cada cocina local, lo que nos llevó a buscar una combinación única. Junto con agricultores locales de Sudamérica y Europa, desenterramos raíces y frutos poderosos, cada uno con su propio sabor distintivo. De vuelta a casa, nos sumergimos en la cocina para experimentar, combinar y explorar... Y así, después de meses de búsqueda, lo que surgió fue una composición única de ingredientes procedentes de nuestros viajes.Descubre su historia