Acerca de barcacaochocolat

boutique. lujo. Moderno. barcacaochocolat es un chocolatero artesanal fundado en 2016 y está inspirado en la moda británica moderna y el arte. Hechos a mano en nuestro taller en Chicago, trabajamos directamente con productores, productores y productores lácteos con nuestro socio de chocolate en Ecuador para garantizar un chocolate sostenible, responsable y que reduzca la cadena de suministro. Todo nuestro chocolate está elaborado con 100% aroma fino, cacao monoorigen y monovarietal procedente de pequeñas fincas familiares en Perú y Ecuador. Matthew schreiner es un ex chef pastelero jefe de la Tate Collection of Museums en el Reino Unido y fue el chef pastelero del grupo y director de sostenibilidad de Cubitt House en Londres. Es graduado del prestigioso ESCF Ferrandi en París en pastelería y chocolate y es miembro de la Cámara Franco-Americana de Comercio en Chicago. barcacaochocolat apoya anualmente la fundación culinaria For the Love of Chocolate ofreciendo becas a personas desfavorecidas que buscan carreras en hospitalidad. Descubre su historia