Acerca de Vinitem

Los vinos jóvenes necesitan ser aireados. El aireador de vino Vinitem evita esperar una hora de decantación. El aireador se coloca sobre el vaso o la jarra y al verter, el vino se oxigena inmediatamente. Todo comenzó cuando la fundadora fue invitada a un restaurante. Encontraba que el vino era mejor al final del plato caliente que al principio, pero ya no quedaba más. Si pedía otra botella, habría tenido que esperar una hora. Decidió crear el aireador en forma de ánfora como en la época romana y añadir un pivote helicoidal para no alterar las moléculas y mantener el cuerpo en el fondo del paladar. Corrobora su diseño solicitando a la plataforma de politécnica de Grenoble que realice el prototipo. Encuentra un fabricante en el Loira que lo produce mediante inyección. El aireador es de polímero cristalino y contiene 2 leyes físicas (Coriolis y Venturi). El molde y la fabricación son 100% franceses. El aireador de vino Vinitem recibió 3 premios en el concurso Lépine 2021, incluidas 2 medallas (oro y plata).Descubre su historia