Acerca de Los Primanos BBQ Rubs

He estado cocinando barbacoa durante más de 32 años después de haber aprendido de mi padre, Jesse, y mi tío Frank Hernandez. Verlos asar y hacer barbacoas durante toda mi infancia me ayudó a entender lo que significaba poner tu propia influencia y estilo en la comida. También aprendí que si preparas la comida con amor, todos la disfrutarán y eso es lo que me hace cocinar y experimentar. Al ser hispana, la familia siempre fue la primera prioridad en todo momento. Nos reunimos tanto y tan a menudo como pudimos para visitar y compartir la vida. La mayoría de las veces implicaba una barbacoa, mi papá Jesse y mi tío Frank Hernandez controlaban lo que pasaba en la fosa. Hasta los detalles de cómo se sazonó y cuándo comimos. Este era un ritual o tradición familiar de fin de semana, por así decirlo. Siempre tenían su bebida favorita a mano (en aquel entonces era Coors) ¡y realmente creo que esa fue parte de cómo crearon una comida tan sabrosa! Por lo general, venían varios amigos y familiares adicionales que también se alimentaban.Descubre su historia