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En 1963, la dedicación y la pasión de Giuseppe Oliva y Maria Perniola crearon nuestra primera almazara que producía exclusivamente aceite de oliva virgen extra mediante el método de prensado en frío. A lo largo de los años, la empresa familiar llevó a cabo su proyecto, involucrando también a nuevos protagonistas, como su hija Patrizia y su esposo Biagio. Estos últimos hoy, junto con sus tres hijos Nunzio, Giuseppe y Domenico, producen aceite de oliva virgen extra Perniola por extracción y en frío y utilizando maquinaria de última generación. La historia de una familia apuliana que ha hecho de su proyecto profesional un proyecto de vida. Tres generaciones enfrentadas a enfoques diferentes, modelos de pensamiento moldeados a lo largo del tiempo pero con el mismo propósito: llevar adelante la empresa que se fundó en el amor, las tradiciones y el trabajo de una familia fuerte y unida. Encontrarás todas las emociones que componen esta historia contenidas en el sabor del aceite de Perniola, decisivo, carismático e inolvidable.
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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)
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