Acerca de Los Roast

Nuestra misión es llevar la más alta calidad de Nuevo México y Chile a los necesitados. El chile Los Roast proviene de granjas cercanas a Hatch y el Departamento de Agricultura de Nuevo México lo ha verificado como Nuevo México verdadero. Llevamos tostando chiles verdes por temporada en Portland desde 2012 Lo asamos durante la temporada de Chile en Nuevo México en Portland, Oregón, nuestra ciudad adoptiva. El tostado de temporada nos dio tiempo para desarrollar relaciones y recetas en Nuevo México fuera de temporada. Construimos nuestra empresa a través de relaciones invaluables con productores de chile y otros actores de la industria. Ahora estamos en ambos lugares, viviendo y trabajando en Portland y Nuevo México. El sur de Nuevo México tiene un clima ideal para Chile debido a su ambiente árido y su suelo arenoso: días calurosos y noches frescas en el desierto. Los agricultores del valle de Mesilla han cultivado chile durante generaciones. En 2014, empezamos a utilizar todo el año y lanzamos una línea de productos de larga duración con salsa de chile rojo y verde, chile picado, salsa de chile verde y chipotles ahumados cultivados en Nuevo México en salsa de adobo. Somos la puerta de entrada al noroeste del Pacífico y más allá, ya que aportamos un flujo constante de chiles verdes tostados, pelados y picados y de salsas de chile premiadas donde podemos: a tiendas, mercados, restaurantes y directamente a usted. Muchísimas graciasDescubre su historia