Acerca de Bullion Chocolate

El chocolate artesanal de grano a barra es un concepto relativamente nuevo para la mayoría. Es el proceso de importar granos de cacao y hacer chocolate desde cero. Siguiendo los pasos del café artesanal y la cerveza artesanal, puedes esperar que el chocolate artesanal del grano a la barra tenga valores similares de lotes pequeños, transparencia y calidad superior. En Bullion somos una de las pocas empresas del Reino Unido que elaboran chocolate de esta manera. Con un enfoque práctico, nos propusimos descubrir y descubrir el «oro oculto» del cacao: los distintos matices de sabor (terroir) que pueden producir los granos de fincas cuidadosamente seleccionadas. Como resultado, los lotes de origen único que elaboramos son estrictamente limitados y representan una oportunidad irrepetible de probar las notas y aromas únicos que produce el cacao en un momento y un lugar determinados. Descubre su historia