Acerca de Menozzi De Rosa 1836

La tradición de procesar el regaliz continúa en Atri, en Abruzos, donde, desde la Edad Media, los frailes dominicos extraían el jugo de las raíces de las plantas que crecían de forma silvestre en la zona. En 1836 se inició el procesamiento industrial de esta preciosa planta y sus derivados. Desde entonces, la producción no ha parado nunca. Hoy en día, la empresa está dirigida por la tercera generación de la familia Menozzi, que se convirtió en propietaria de la marca De Rosa en 1950. Hasta 2004, la producción se llevó a cabo en el centro histórico de Atri, una ciudad rica en historia y cultura en la provincia de Teramo. Hoy en día la producción se encuentra en la zona industrial del país, en una planta muy moderna. La empresa «Menozzi De Rosa 1836» cuenta con más de 180 años de experiencia en el sector y es una de las pocas empresas procesadoras de regaliz italianas fundadas en 1800 que siguen activas. Los productos más populares hoy en día son los productos semiacabados: polvo, panes y pasta de regaliz utilizados por las empresas de confitería italianas y extranjeras más importantes. Descubre su historia