Acerca de Crooked Face Creamery

Algunos dirían que todo empezó con una vaca con cara torcida. Si bien es cierto, la devoción por la artesanía del queso, por las granjas lecheras locales y por contribuir a la comunidad comenzó poco después de que Amy Rowbottom naciera en el seno de una familia productora de leche en la zona rural de Norridgewock, Maine. Amy se crió con la firme ética de trabajo y la profunda gratitud que proviene de la producción lechera. Puede que Amy haya pasado algún tiempo fuera, pero su familia no tardó en llamarla para que volviera al norte. Ahí es donde surgió el rebaño con la graciosa vaca Jersey, y se inició el cuidadoso (aunque totalmente inesperado) proceso de perfeccionar una línea de quesos de leche entera. Entre visitas a las granjas lecheras locales para rascarse las narices de las queridas vacas, Amy es
 ahora está trabajando arduamente para crear una mezcla única de quesos galardonados para sus marcas Crooked Face Creamery y Up North Cheese. Todos los quesos se elaboran artesanalmente con leche entera de alta calidad, sin conservantes y con ingredientes limitados, y con frecuencia se ahuman especialmente en frío para obtener el sabor y la textura más cremosos y ricos.Descubre su historia