Acerca de Ail Noir Bio

Descubrimos ajo negro en otoño de 2018 durante un viaje a Japón en el pueblo de Hakone; a los pies del monte Fuji. En cuanto regresamos a Francia, marcados por esta nueva experiencia culinaria, emprendemos la loca aventura de producir nuestro propio ajo negro. Una sutil mezcla de cultivos que combina productos orgánicos franceses de calidad (ajo IGP y DOP) con un método de fabricación tradicional japonés.Descubre su historia