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Viniendo de una larga línea de cocineros sureños, el ávido asador y cocinero Gena Knox buscaba inspiración de sabor para mejorar sus comidas caseras, una forma de cocinar sencilla, saludable y sabrosa. Ahí es donde entra el tablón de cedro. Explorando la antigua técnica de cocina de los nativos americanos, Gena descubrió que la plancha de cedro a la parrilla infundió comida con un fantástico sabor ahumado, era fácil de preparar y resultó en una hermosa presentación. Después de un sabor de salmón a la parrilla en una tabla de cedro, Gena y su marido, Davis, fueron enganchados. Ruedas giraron, y pronto, Fire & Flavor nació. Como recién casados, Gena y Davis comenzaron Fire & Flavor vendiendo tablones de cedro desde su garaje en Atenas, GA. A medida que la familia de la pareja creció, también lo hizo la compañía. Crearon nuevos productos, incluyendo salmueras, carbón vegetal, condimentos y más. Hoy en día, Fire & Flavor ha crecido hasta convertirse en el recurso definitivo para recetas únicas y ofertas totalmente naturales que llevan fácilmente sus comidas caseras al siguiente nivel.

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Cindy Davenport, propietaria de Floral Studio & Gift Designs by Cinport, en Florida (EE. UU.)

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