Acerca de Juno Coffee

Juno Coffee se fundó en 2018 por la pasión por el tostado de café en una época en la que las oportunidades de ser contratado por empresas de tostado de café ya establecidas eran mínimas. Fue alrededor de esta época cuando se inauguró Regalia Collective, un espacio de co-tostado en Queens, Nueva York. Fue en Regalia Collective donde comenzamos a tostar nuestras primeras tandas de café en grano entero. En el verano de 2019 comenzamos a buscar café instantáneo... En ese momento, pasábamos mucho tiempo al aire libre, específicamente escalando rocas. Habíamos planeado asistir a GGBY, un festival de lujo en Utah y sabíamos que tendríamos recursos limitados para preparar esa taza de café perfecta. Así que comenzamos un proceso de investigación y desarrollo para encontrar qué proceso de preparación funcionaba mejor para nosotros para crear café instantáneo a partir del café especial de lotes pequeños que estábamos tostando. Después de un largo proceso de prueba y error, pudimos crear un café instantáneo que nosotros mismos disfrutamos bebiendo.Descubre su historia