Acerca de Eurocaviar

Eurocaviar es una empresa española pionera en la elaboración de esferificaciones alimentarias de alta calidad. En nuestros más de 40 años de experiencia hemos apostado por la innovación y la excelencia gastronómica, consolidando nuestro liderazgo internacional. Junto a la línea Shikrán® (elaborada a partir de los mejores pescados), Arenfish (creada exclusivamente con arenque) y las exquisitas Perlas de Esturión, la línea Besphere cuenta con esferificaciones tan sorprendentes como las de wakame, las de alga ecológica codium o las de vinagre balsámico de Módena. El delicioso Mujjól Shikrán® o la sabrosa Anchoa Shikrán® son algunos de los productos gourmet que nos han convertido en un referente, gracias a su sabor, la facilidad para conservarlos y su versatilidad, ya que pueden ser cocinados sin que se alteren sus propiedades. Nuestras modernas instalaciones de 10.000 m2, localizadas en la Región de Murcia, tienen una capacidad de producción de 4.000 kg al día, con la mayor garantía de calidad. Descubre su historia