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About Tree Juice Maple Syrup
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Tree Juice Maple Syrup™ se elabora en el valle de Drybrook de las montañas Catskills en Nueva York. La familia Fairbairn ha sido propietaria y administradora de esta granja de más de 100 acres desde la década de 1930. En 2012, Jake, Ryan y Jenny resucitaron la cabaña azucarera de la familia y comenzaron a hacer Tree Juice Maple Syrup™. Cada año se extraen alrededor de 8500 arces en las ondulantes colinas de la granja. Gracias a kilómetros de gravedad, la savia llega a la azucarera, donde un evaporador tradicional de madera de arce convierte la savia en materia dulce.
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