Herkunft: Portugal Ml: 250 ml / 8,45 oz €48,00/L Zutaten: Alkoholessig, Zucker, Voatsiperifery-Pfeffer Beschreibung: Frédéric Chaix, französischer Essigmeister, hat diesen einzigartigen Essig erdacht und entwickelt. Dieser Essig wurde mit dem berühmten wilden Pfeffer aus Madagaskar aromatisiert, der einen unvergleichlichen würzigen und holzigen Geschmack sowie Zitrus- und Kräuternoten aufweist. Keine chemischen Aromen oder Farbstoffe in diesen 100% natürlichen Produkten. Der Säuregehalt dieser Produkte liegt unter 6%. Diese geringe Säure hebt die Aromen der Gewürze hervor und verleiht ihnen ein großes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Sie sind sowohl im salzigen als auch im süßen Bereich sehr einfach zu verwenden. Verwendungshinweise: Dieser Essig ist fast ein Alleskönner, aber er passt besonders gut zu Ente, Schwein und Kalb, Geflügel, fettem Fisch, Fisch-Tartars und Carpaccios, und Foie Gras liebt ihn. Er macht Ihre Vinaigrettes unwiderstehlich, verleiht Ihren Fleisch- und Fischgerichten eine exotische Note und wird Ihre Gäste mit Desserts überraschen. Er fühlt sich im süßen Bereich perfekt wohl, mit Cremes und Mousses, Eiscremes und Sorbets, und ganz besonders mit Vanilleeis. Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch für ein optimales Ergebnis.