* Verkaufseinheit: 1 * Weintannin ist ein wichtiger Bestandteil der Weinherstellung, da es zur Bitterkeit und Adstringenz des Weins beiträgt und gleichzeitig dem Geschmack Komplexität verleiht. Dieses Produkt, das in 2,84 Gramm pro 3,78 Liter oder optional als 1/2 Teelöffel pro Gallone erhältlich ist, wird aus der Traubenschale und den Kernen gewonnen und wirkt als Klärmittel. Es neutralisiert restliche Proteine und Partikel und trägt dazu bei, die Alterungseigenschaften des Weins zu verbessern, die mit der Zeit komplexer werden. Obwohl sich die Wirkung von Weingerbstoffen im Laufe der Zeit leicht verbessern kann, werden sie sich letztendlich verschlechtern, weshalb es für die Herstellung robuster Rotweine, die jahrelang oder sogar Jahrzehnte altern, unerlässlich ist. * Produkt aus den Vereinigten Staaten