Die Weiße Gastronomische Creme erweitert das Geschmacksspektrum der Giusti-Produkte durch eine Reduktion, die durch Erhitzen, Zugabe von Maisstärke und weiterem konzentriertem Traubenmost gewonnen wird. Das Ergebnis ist ein delikates, vielseitiges und einfach zu verwendendes Gewürz, das durch angenehme fruchtige Noten und den typisch süß-sauren Geschmack von Weinessig und Traubenmost gekennzeichnet ist. Ideal zur rohen Verwendung, um Gerichte zu garnieren, zu verfeinern und große Geschmackskontraste in jedem Gericht zu schaffen.